Risoles isi ragout

Hari ini cuaca hujan terus dan dingin, enak sekali kalau cuma berdiam dirumah, nonton dvd dan sambil ngemil Risoles tentunya.

Bahan dan Cara buat Kulitnya sama dengan Amris (american risoles) bisa klik disini.

Bahan isi ragout :
3 bh wortel, kupas, potong kecil2
buncis, potong kecil2
1 dada Ayam, rebus, potong kecil2
3 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
Merica dan Garam
200 ml susu/ air
50 ml Air rebusan ayam (Kaldu)
50 gr tepung terigu

Cara membuat isi :
Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah tumis sampai wangi. Masukkan wortel dan ayam. Beri garam dan merica, juga sedikit air kaldu. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan susu dan buncis. Masukkan tepung terigu. Aduk2 sampai kental. Beri sedikit parutan keju.

Ambil satu lembar kulit risoles, beri isinya. Lipat seperti amplop. Gulingkan di kocokan telur kemudian gulingkan kembali diatas tepung roti (panir). Lakukan sampai kulit dan isi habis.
Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan cabe rawit atau sambal botol.

Wuih...saya habisin risolesnya banyak lho cabenya juga banyak. Mulut rasanya hot...seperti hot-nya heater. Huahaha...;))

Email to others   Share