Kering Tempe


Source : NCC by Fatmah Bahalwan
Bahan-bahan :
750 gr tempe, iris kotak
10 bh Bawang merah, rajang halus
6 bh bawang putih, rajang halus
5 bh cabe merah besar, iris serong
1 ruas lengkuas, geprek
2 bh Sereh, geprek
2 lbr daun salam
2 sdm gula merah, sisir halus
5 sdm gula pasir
5 sdm air asam jawa
1 sdt garam
100 ml air
1 sdm Chicken Powder
Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat :
Goreng tempe dalam minyak sayur panas hingga garing. Sisihkan.
Goreng cabe iris, bawang merah iris dan bawang putih iris masing-masing. Sisihkan
Panaskan sedikit minyak sayur, tumis lengkuas, sereh dan daun salam.
Masukkan gula merah, gula pasir, air asam, garam dan air, aduk rata biarkan mendidih.
Masukkan chicken powder, masak terus sambil diaduk hingga gula berambut kental.
Masukkan tempe kering, bawang merah, bawang putih dan cabe goreng, aduk rata. Angkat.

Email to others   Share


0 Comments :


Post a Comment


Backlinks:


Create a Link

Back to Main Page