Daging masak paprika dan broccoli

Menu hari ini : Daging masak paprika dan broccoli...

Bahan :
Daging, potong tipis panjang
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
4 sdm minyak zaitun (olive oil)
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gr bawang bombay, cincang
100 ml air kaldu
100 ml saos tomat
1 sdm kecap inggris
1 bh paprika, iris memanjang
1 sdt basil kering
broccoli, potong agak kecil
5 ml air jeruk nipis (dari 1 bh jeruk nipis)

Cara memasak :
1. Rendam daging dengan garam dan merica, biarkan selama 30 menit.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun sampai kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay.
4. Tambahkan air kaldu, saos tomat, kecap inggris, paprika dan basil. Masak dengan api kecil semalam lk 5 menit sampai saos kental. Tambahkan gula dan garam bila perlu. Masukkan ayam, aduk kembali. Kemudian masukkan broccoli aduk selama 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.

Email to others   Share