Brownies Kukus (resep Ny. Liem)

Penasaran sekali dengan yang namanya brownies kukus yang denger2 cukup famous di indo, padahal yang asli dijual di indo sendiri saya belum pernah nyobain. ;D

Dan denger-denger (lagi) resep brownies kukus-nya Ny. Liem ini yang paling enak dan lembut. Nyobain ah...

Bahan-bahan :

Telur 6 btr
Gula 225 gr

Vanili secukupnya

Garam secukupnya

Emulsifier 1/2 sdt

Tepung Terigu 125 gr

Coklat bubuk 50 gr

Minyak goreng 175 ml

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Dark Cooking Chocolate 100 gr, lelehkan dan campur dgn minyak

Cara membuat :

1. Campur jadi satu dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.

3. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.

4. Sisihkan 1/3 adonan adonan, beri SKM, aduk rata. Sisihkan

5. Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I masukkan dalam kukusan yang sudah panas dan uap banyak selama 10 menit, kemudian tambahkan adonan dengan SKM kukus lagi selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

Beneran...enak lho. Kezia dan suami doyan banget, gak nunggu lama langsung tandas !!!

Email to others   Share