Sup Kimlo

Bahan-bahan :
2 bh dada ayam tanpa tulang, iris dadu (sesuai selera)
Jamur kuping, rendam air panas sampai mengembang
Kembang tahu kering, rendam air panas sampai lembut, potong sesuai selera
Bunga sedap malam, rendam air panas, ikat simpul
Wortel 3 buah, kupas, potong sesuai selera
Bakso ikan 10 bh, iris jadi 4
Sosis sapi 5 bh, iris tebal 2cm
Bakso sapi 5 bh, iris jadi 4
Bawang putih 6 bh, rajang halus
Merica dan garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk sesuai selera
1 sdm margarine / minyak goreng
1,5 ltr air
Bawang goreng sebagai taburan

Cara membuat :
- Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.
- masukkan air bersama garam dan merica, masak hingga ayam empuk.
- masukkan wortel, masak hingga wortel empuk.
- masukkan bakso sapi, bakso ikan dan sosis sapi, beri kaldu ayam (optional)
- Apabila rasa sudah cukup, masukkan jamur kuping, sedap malam dan kembang tahu, masak sebentar lalu angkat. Taburi dengan bawang goreng.
- hidangkan panas-panas dengan saos sambal.

Email to others   Share