Rujak Serut

Kemarin sengaja cari 7 macam buah untuk buat rujak serut ini di market. Kenapa harus 7 macam ? yaa karena ini untuk acara 7 bulanan, jadi kalo menurut adat jawa kalau 'nujuh bulanin' harus / wajib ada rujak serutnya yang terdiri dari 7 macam buah. Bukan untuk saya lho (hehe...maunya sih) tapi untuk teman yang kebetulan saya ndak bisa hadir di acara mereka jadi saya buat rujak serut ini dan mengirimnya 1 hari sebelumnya deh.

Buah-buah dalam rujak ini saya sesuaikan dengan yang ada disini.

Ingredients :

- Kumara orange (serut )

- Timun (potong kecil2 agak halus)

- Apel (potong kecil2 agak halus)

- Nanas (serut)

- Mangga (cari agak muda, serut)

- Plum (potong kecil2, agak halus)

- Jeruk Mandarin (kupas dari kulit arinya, potong kecil2, agak halus)

Rebus 2-3 buah gula merah dalam 1 liter air, masukkan cabe yang sudah dihaluskan, masukkan terasi halus, masukkan garam dan gula pasir. Rebus sampai mendidih. Matikan kompor dan dinginkan. Masukkan semua buah-buahan yang sudah dipotong atau diserut. Aduk-aduk. Biarkan 1 hari dalam lemari es agar meresap. Sajikan dingin-dingin. Yummy !!!

Email to others   Share